Deze heerlijke visburger is snel en simpel te maken, en bestaat slechts maar uit 5 ingrediënten! Hij is lekker tussen een broodje met een laagje knoflooksaus, ijsbergsla en een plakje geitenkaas. Maar je kunt hem ook bij een avondmaaltijd gebruiken met zoete aardappelfriet en gegrilde paprika.
Ingrediënten;
– 60 g courgette
– 150 g zalm
– 25 g boekweitmeel
– 1 ei
– 2 takjes dille
Bereiding;
Haal de zalm ongeveer een uur van tevoren uit de vriezer. Als de zalm ontdooit is leg je deze in een keukenmachine.Was de courgette en rasp deze fijn. Voeg deze samen met het ei, de boekweitmeel en de dille bij de zalm. Vermaal alles tot het een vloeibare structuur krijgt. Verwarm de olie in de pan, pak 1 el van de zalm en leg de voorzichtig in de pan. Dit herhaal je tot het op is. Draai ze geregeld om tot ze aan beide kanten bruin zijn (ongeveer 15 minuten). Eet smakelijk!
Tip; Deze zalm burgers zijn erg lekker in combinatie met knoflooksaus!
Geef een antwoord