Ben je nog op zoek naar een lekker beleg voor op je pompoenpitbroodje? Slinger dan de keukenmachine maar aan en maak deze super gezonde wortel walnoot spread. Hij is makkelijk om te maken en ondanks dat ik echt niet houd van de kleur oranje smeer ik dit maar al te graag op mijn broodje!
Ingrediënten;
– 3 wortels
– 1 tl kurkuma
– 20 g walnoten
+ extra
– een half teentje knoflook
– 1 tl olijfolie
– 1/2 tl water
Bereiding;
Rasp de wortels en snijd deze in dunne plakjes. Grill ze in een pan of tosti apparaat! Als ze bruine ‘streepjes’ hebben dan zijn ze goed! Pel de knoflook en leg deze in een keukenmachine. Voeg hier de wortels, kurkuma, olijfolie, de walnoten en het water aan toe. Vermaal alles tot een gladde spread. Breek nog wat walnoten in stukjes en voeg deze door de spread! Eet smakelijk!
Geef een antwoord