Vandaag weer een recept die ook zeker bij de kinderen in de smaak zal vallen, namelijk.. vissticks! En het is ook nog eens heel makkelijk en een stuk gezonder om ze zelf te maken. Het zijn lekkere vissticks met een krokant laagje, dit komt door het gebruik van havermout. De vissticks zijn op smaak gebracht met verse dille en ik vind ze zelf ontzettend lekker in combinatie met knoflooksaus! Knoflooksaus is dan natuurlijk wel weer wat minder gezond.. maar dat moet kunnen toch? af en toe 😉
Ingrediënten;
– 100 g havermout
– 2 stukken koolvis
– 2 tl dille
– 1 el olijfolie
– water
Bereiding;
Maal de havermout fijn met een keukenmachine tot meel. Snij de 2 stukken koolvis verticaal door midden zodat je er 4 hebt. Bestrooi ze met dille. Doe de vermaalde havermout in een afsluitbare bak. Maak de stukken vis nat met een beetje water. Leg de stukken vis hierin, sluit de bak af en schud het door elkaar tot de vis stukken helemaal bedekt zijn met havermout. Zorg dat de olijfolie goed warm is en bak alle 4 kanten van de vis ongeveer 2 min, je haalt ze er voorzichtig uit en legt ze per 2 weer in de havermout. Schud of bedek de stukken vis nog een keer. Je bakt ze nu per kant in ongeveer 5/10 minuten bruin gaar. Heerlijk in combinatie met knoflooksaus! Eet smakelijk!
Geef een antwoord