Viskruiden geven je vis net een extra lekker ‘bite’. De basis van kant en klare viskruiden bestaat vaak uit veel zout en bevatten niet veel kruiden. Zelf maken is zo simpel, en je maakt in 1 keer een grote hoeveelheid. Ik ben de keuken in gegaan om een kruidenmix samen te stellen met weinig zout en veel kruiden. Ik vond het best lastig omdat ik eigenlijk zoals ik bij het recept van de bami kruiden al had benoemd nooit kruidenmixen heb gebruikt. Maar ik was zo enthousiast over de bami kruiden dat ik verder ben gaan experimenteren, en met resultaat!
Dit is mijn recept van mijn viskruiden mix!
Ingrediënten;
– 3 el dille
– 1 el dragon
– 1 el basilicum
– 1 el peterselie
– 1 el bieslook
– 2 tl venkel
– 1 tl rozemarijn
– 1 tl peper
– 1 tl knoflook
– 1 scheut himalaya zeezout
Bereiding;
Voeg alle kruiden bij elkaar en meng het goed door! Gebruik ongeveer 1 tl per visfilet! Enjoy!
Geef een antwoord