Bij mij thuis ligt er altijd wel tonijn in huis! Wij zijn er dol op. De kant en klare variant tonijnsalade vind ik echt een no go, omdat er veel saus inzit en je ziet niets wat ook maar iets lijkt op een stukje tonijn. Dus we maken het lekker zelf! Deze tonijnsalade is heel eenvoudig, en de smaak is heerlijk! Op een zuurdesem boterham, cracker, tijdens de brunch, een verjaardag. Eigenlijk kun je deze tonijnsalade op ieder moment van de dag eten!
Ingrediënten;
– 2 blikjes tonijn
– 2 el mayonaise (ekoplaza)
– 1 el milde yoghurt | Lactosevrij; amandelyoghurt
– 3 augurken
– 1 ui
– 1 tl mosterd
– 2 takjes verse peterselie
– 1 takje oregano
– 1 mespunt peper
– 1 mespunt kurkuma
– 2 mespunten paprika poeder
Bereiding;
Snij de augurken in kleine blokjes. Laat het water in de tonijn uitlekken en doe deze in een kom. Was de verse kruiden, hak deze samen met de ui fijn. Voeg de mayonaise, de yoghurt, de mosterd, de augurken, de verse kruiden en de specerijen toe. Meng alles goed door elkaar, serveer de tonijn salade met nog een beetje peterselie. Eet smakelijk!
Geef een antwoord