Cappuccino, ik was er nog niet echt bekend mee omdat ik geen koffiedrinker ben en niet goed lactose kan verdragen. Toen ik een tijd terug ben gaan lunchen met een vriendin bij de Ekoplaza in Enschede, zag ik deze soja cappuccino op de kaart staan. En ik was erg benieuwd hoe deze zal smaken, hij is heerlijk! Echt heerlijk, ik maak hem nu ook nog geregeld en ik wil hem graag met jullie delen! Deze cappuccino is cafeïne vrij en lactosevrij!
Trouwens de Ekoplaza in Enschede is een zeker aanrader om daar eens te gaan lunchen! Het is een er fijn, gezellig en je kunt er heerlijk biologisch eten!
Ingrediënten;
– 250 ml soja melk
– 1,5 tl bambu koffie
evt – 100 ml gesteriliseerd water
Bereiding;
Kook het water in de waterkoker. Verwarm ondertussen de soja melk in een pan, als het goed warm is zet je het gas uit. Je gaat de soja melk nu in een kopje gieten, zorg ervoor dat er nog een klein beetje melk in blijft zitten (voor het melkschuim). Dus niet alles erin doen! Vul indoen nodig is de cappuccino aan met het gekookte water. Voeg de bambu koffie toe en meng alles goed door elkaar. Pak een garde of een elektrische mixer. Zet het gas weer aan maar wel op de laagste stand, houd de pan iets scheef en zet de mixer aan. Je zult zien dat er melkschuim ontstaat, pak deze voorzichtig met een lepel uit de pan en verdeel het over je koffie. Enjoy!
Geef een antwoord