Een pizzabodem op basis van bloemkool! Deze pizzabodem zeer geschikt voor mensen die minder koolhydraten willen eten! Het was helemaal een hipe maar ik was er in eerste instantie niet echt enthousiast over.. hoe kan bloemkool nou lekker zijn in een pizzabodem? Dan zit er maar 1 ding op om het zelf uit te gaan testen. En ik ben fan! De bodem is wel minder stevig als bij bijvoorbeeld een spelt pizza bodem maar kwa smaak is de bloemkool pizzabodem erg lekker! Het recept is ook niet te moeilijk en het is zo klaar! Ik zou zeggen gewoon uitproberen, ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!
Dit recept is voor 1 pizzabodem.
Ingrediënten;
– een halve bloemkool
– 50 g gerapste kaas
– 1 ei
Bereiding;
Was de bloemkool en stoom deze in 15 minuten gaar. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden. Leg de bloemkool in een theedoek en ‘knijp’ het vocht eruit. Je zult zien dat de bloemkool er droog en heel fijn uit ziet. Leg het in een kom samen met de geraspte kaas en het ei. Meng het door elkaar en verdeel het dan gelijkmatig over een stuk bakpapier. Bak de bodem voor 15 tot 20 minuten af. Bekleed de bodem daarna met ingrediënten naar keuze bijvoorbeeld, tomatensaus, gegrilde groentes, vis, kip ect. Bak de pizza met ingrediënten af in 10/15 minuten. Eet smakelijk!
Geef een antwoord