Pindakaas.. i love it! Maar heb je er wel eens aan gedacht om dit zelf te maken? Bekijk maar eens de ingrediënten lijst op een pot pindakaas uit de supermarkt. Er zitten namelijk veel onnodige ingrediënten in, zoals palmvet, zout en dextrose (een ander woord voor suiker)! Zelf pindakaas maken doe ik al een hele poos en het echt super simpel en zo lekker! Het enige ingrediënt dat hierbij nodig is is… pinda’s!
Zorg er wel voor dat je een goede keukenmachine hebt, de pindakaas moet namelijk lang en stevig vermalen worden en dit moet je keukenmachine wel aankunnen anders raakt deze over verhit.
Ingrediënten;
-300 g ongezouten pinda’s
Je kunt alle pinda’s in 1 keer in een keukenmachine doen of je verdeeld het in 2 porties. (Ik doe het meestal in 2 porties omdat anders mijn keukenmachine snel oververhit raakt). Laat de keukenmachine 2 minuten op de hoogste stand draaien. Zet hem nu weer terug op een matige stand en laat hem nog 5 minuten draaien. Als de pindakaas er nog niet smeuïg uitziet en de notenoliën nog niet goed zijn vrij gekomen zet je hem nogmaals aan voor 2/3 minuten. Eet smakelijk!
Bedankt voor al je leuke tips en recepten!
Ik was wat dit recept betreft benieuwd hoe en hoelang je deze pindakaas kunt bewaren?
groetjes Jacky
Hoi Jacky,
Jij bedankt voor je compliment, fijn om te horen!
Omdat deze pindakaas alleen maar uit pinda’s bestaat is deze erg lang houdbaar (Ik gok zelf op ongeveer een half jaar)!
Eet smakelijk alvast en succes!
Groetjes,
Annemiek