Komkommer

Komkommer is niet alleen erg lekker en verfrissend maar het is ook nog een heel erg gezond! Hieronder heb ik alle voordelen voor jullie beschreven;

Komkommer bestaat voor 95% uit water. Dit heeft een rehydraterend effect op je lichaam, het helpt om afvalstoffen en gifstoffen af te voeren. Ook zijn komkommers rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C. De schil vooral rijk aan vitamine C. (Mijn voorkeur gaat dan zelf uit naar een biologische onbespoten komkommer als ik deze eet met schil). Het is een bommetje van antioxidanten en mineralen zoals kalium en magnesium. Ook verbeterd het je spijsvertering, verminderd het eten van komkommer de kans op hart en vaatziekte’s en werkt het ontstekingsremmend.

Deze groente heeft een positieve werking op je huid, haar en spieren, doordat het rijk is aan silica. Silica draagt bij aan het ontwikkelen van gezond en sterk bindweefsel, pezen, kraakbeen en botten. Als je bijvoorbeeld verbrand bent dan heeft het een verzachtende werking, als je opgezwollen ogen hebt dan haalt het de zwelling weg. Naast silica bevat een komkommer ook veel silicium (kiezelzuur), dit zorgt ervoor dat je nagels glad en sterk worden.

Je kunt komkommer gebruiken als een oppepper en voor een slechte adem. Ook heeft het een gunstige werking voor je bloeddruk en voor het functioneren van je nieren. Komkommer kun je zelfs inzetten bij een kater!

Genoeg redenen om eens vaker komkommer te eten! Verwerk ze in een salade of dip ze in hummus. Je kunt ze zelfs serveren als voorgerecht in de vorm van noodles!