Kikkererwtenmeel, een bommetje van eiwitten! Ik maak ze geregeld en ben er echt dol op, zo lekker tijdens de lunch of als avondeten! Mijn favoriet is de kikkererwten wrap met geroosterde zonnebloempitten, zo mega lekker.
Op mijn website vind je ook de kikkererwten wraps, het enige verschil tussen deze beide is dat deze pannenkoeken plantaardig/veganistisch zijn en de wraps niet. Je kunt ze dus beide gebruiken als wrap-pannenkoek.
Dit is een recept voor 3/4 pannenkoeken.
Ingrediënten;
– 250 g kikkererwtenmeel
– 400 ml lauw warm water
Bereiding;
Vermeng het meel met het water in een kom. Klop alles goed door zodat er geen klontjes meer inzitten. Verhit wat olie in een pan en giet een dun laagje beslag in de pan, bak de pannenkoeken aan beide kanten licht bruin aan.
Geef een antwoord