Appelstroop word bij de meeste mensen beschouwt als een gezond broodbeleg. We hebben ontzettend veel verschillende soorten appelstroop, alleen wat de meeste mensen niet weten is dat bijna alle appelstropen grotendeels bestaan uit suiker! Het hoofd ingrediënt in appelstroop is vaak namelijk suikerbietenstroop of beetwortelsap, wat te vergelijken is met suiker. 
De Consumentenbond heeft onderzoek na gedaan;
‘ De stropen in de test bevatten gemiddeld zo’n 180 gram appels per 100 gram stroop. De stroop van Crombach bevat de meeste appels: 700 gram per 100 gram stroop. In de Fruitstroop Rinse Appel van Hero zitten de minste appels: slechts 72 gram per 100 gram stroop – bijna tien keer minder dan in de stroop van Crombach. In vergelijking met ander zoet broodbeleg is rinse appelstroop een bron van ijzer. Dat ijzer komt vooral uit de suikerbieten, in appels zit nauwelijks ijzer. Hoeveel ijzer precies in de stroop zit, varieert sterk per oogstgebied en per jaar. Het ene potje stroop van hetzelfde merk kan dus meer ijzer bevatten dan het andere. ‘
Stroop is dus wel een gezond brood beleg! Alleen kies dan wel voor de varianten van Crombach. Liever ook geen biologische rinse appelstroop, want deze bevatten ook veel suikerbietensap!
Geef een antwoord