Zin in een hartig voedzaam tussendoortje? Dan zijn deze hartige crackers iets voor jou, ze zijn gemaakt van diverse zaden en pitten! Ook zitten er kruiden in toegevoegd die zorgen voor een heerlijke hartige smaak. De crackers zijn makkelijk te maken en zijn vrij van geraffineerde suikers en van lactose. Je kunt ze ook beleggen met een plakje geitenkaas en dit eten tijdens de lunch.
Ingrediënten;
– 50 g boekweitmeel
– 100 g pompoenpitten
– 100 g zonnebloempitten
– 30 g lijnzaad
– 30 g chia zaad
– 30 g sesamzaad
– 30 g hennepzaad
– 30 g pecan noten
– 1/2 tl kurkuma
– 1 tl knoflook
– 2 takjes peterselie
– 1 takje bieslook
– 1 ei
Bereiding;
Verwarm de oven voor op 180 graden. Voeg alle ingrediënten samen in een keukenmachine. Maal alles ongeveer 2/3 minuten door tot er een stevige massa ontstaat en alles door elkaar is opgenomen. Leg alles dan op een bakplaat bedekt met bakpapier, rol het dun uit of druk het goed plat aan met een spatel. Snij het nu alvast in 10 rechthoekige crackers. Bak ze in 25 minuten af, hierna zet de oven naar 160 graden en bak je ze nogmaals 20 minuten af. Eet smakelijk!
Geef een antwoord