Zijn jullie al bekend met hummus? Het is 1 van mijn favoriete spread/dipsausje. Vooral met een aantal stukjes wortel, komkommer of paprika.. dan is het bakje zo leeg! Hummus is een 'puree' op basis van kikker erwten, super gezond dus. En laat het ook nog eens super makkelijk en … [Lees meer...] overHummus
Voeding & tips
Spelt wraps – tortilla’s
Met dit recept maak je heel eenvoudig je eigen spelt wraps! Als je ze eenmaal zelf maakt dan wil je niet meer anders, vooral als je weet wat voor onnodige ingrediënten er zijn toegevoegd in de kant en klare wraps. Je kunt ze vullen met van allerlei ingrediënten zoals met forel of … [Lees meer...] overSpelt wraps – tortilla’s
Wortel walnoot spread
Ben je nog op zoek naar een lekker beleg voor op je pompoenpitbroodje? Slinger dan de keukenmachine maar aan en maak deze super gezonde wortel walnoot spread. Hij is makkelijk om te maken en ondanks dat ik echt niet houd van de kleur oranje smeer ik dit maar al te graag op mijn … [Lees meer...] overWortel walnoot spread
Spelt pizza bodem
Pizza time! Maar wel met een verantwoorde spelt bodem die net zo lekker is! In de kant en klare pizza bodems of mixen uit de supermarkt zitten vaak e-nummers in en de basis hiervan is vaak tarwebloem, hier ben ik beide geen fan van. Vandaar dat ik zelf de keuken in ben gedoken om … [Lees meer...] overSpelt pizza bodem
Carobe cake
Naast chocolade ben ik ook een liefhebber van carobe, de smaak is niet te vergelijken maar het is wel even lekker! Carobe is een alternatief van chocolade en is afkomstig uit de peulvruchten van de johannesbroodbom. Het bevorderd de spijsvertering en bevat veel mineralen. Deze … [Lees meer...] overCarobe cake
Pizzabodem van bloemkool
Een pizzabodem op basis van bloemkool! Deze pizzabodem zeer geschikt voor mensen die minder koolhydraten willen eten! Het was helemaal een hipe maar ik was er in eerste instantie niet echt enthousiast over.. hoe kan bloemkool nou lekker zijn in een pizzabodem? Dan zit er maar 1 … [Lees meer...] overPizzabodem van bloemkool
Viskruiden
Viskruiden geven je vis net een extra lekker 'bite'. De basis van kant en klare viskruiden bestaat vaak uit veel zout en bevatten niet veel kruiden. Zelf maken is zo simpel, en je maakt in 1 keer een grote hoeveelheid. Ik ben de keuken in gegaan om een kruidenmix samen te stellen … [Lees meer...] overViskruiden
Aardbei kokos ijs
Bij zomer en warm weer hoort natuurlijk ijs! Alleen vind ik het ontzettend jammer dat zo goed als alle ijsjes grotendeels uit geraffineerde suikers bestaan.. In biologische supermarkten vind je gelukkig al wel diverse ijsjes waar minder suiker inzitten maar alsnog maak ik ze … [Lees meer...] overAardbei kokos ijs
Bosbessenijs
Ijs maken in een handomdraai en zonder ijsmachine? Ja, dit kan met dit recept van het bosbessen ijs! Dit is een van mijn favoriete ijsrecepten, niet te zoet en lekker smeuïg. Glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers! Zo kun je op een verantwoorde manier in de … [Lees meer...] overBosbessenijs
Pasta pesto
Hmm.. heb je zin in pasta maar wil je niet al te veel koolhydraten en ook geen gluten binnen krijgen. Hoe gaan we dit doen? Nou heel simpel, met deze pasta pesto. Deze pasta is op basis van courgette, ofja eigenlijk courgetti (sliertjes courgette). Een milde pesto, zongedroogde … [Lees meer...] overPasta pesto
Bananen milkshake
Veel mensen zijn dol op milkshakes, alleen is het jammer dat het eigenlijk uit een en al suiker bestaat en er misschien maar 5% banaan aan toegevoegd is! Vandaar dat ik ben gaan experimenten naar een bananen milkshake (natuurlijk met als basis ingrediënt wel echte bananen) die … [Lees meer...] overBananen milkshake
Milde pesto
Deze pesto is zal zeker in de smaak vallen voor de mensen die (net als ik) niet van scherp eten houden, want over het algemeen word in alle pesto recepten knoflook gebruikt. Vandaar dat ik het eens tijd vond om een pesto samen te stellen die net zo lekker is maar dan wel zonder … [Lees meer...] overMilde pesto
Frisse komkommer salade
Deze salade is zoals de titel ook al zegt een lekkere frisse en simpele salade, erg lekker tijdens de warme zomerdagen! Komkommer bestaat natuurlijk voor 90% uit water, naast veel water drinken helpt komkommer nog eens extra bij het afvoeren van afvalstoffen. Het verbeterd je … [Lees meer...] overFrisse komkommer salade
Spelt bananenbrood met rozijnen
Spelt bananenbrood met rozijnen/(een beetje vergelijkbaar met) kerstbrood eten sommige mensen alleen tijdens de kerstdagen. Maar van dit bananenbrood kun je het hele jaar door genieten. De geur alleen al die door het hele huis hangt als je zelf brood aan het bakken bent is al zo … [Lees meer...] overSpelt bananenbrood met rozijnen
Salade met zachte geitenkaas
Een lekker gezond recept voor de warme dagen rond deze tijd, en deze salade zet je ook nog eens in een paar minuten op tafel! Een salade met rucola, cherry tomaten en heerlijke zachte geitenkaas. Ik hou van salade's, meer in de zomer als in de winter. Maar toch moet ik zeggen dat … [Lees meer...] overSalade met zachte geitenkaas