Hartige snacks op tafel bij het borrelen of als je lekker op de bank zit. Ik ben er dol op! Over het algemeen worden de fociacca's vaak gemaakt met bloem, dit is jammer want hier zitten veel minder vezels, vitaminen en mineralen in. Vandaar dat ik het recept heb gemaakt met … [Lees meer...] overVolkoren Focaccia met tomaat
Hartig
Champignon borrelhapjes
Hartige hapjes voor bij de borrel of tijdens een verjaardag zijn altijd lekker! Deze hapjes zijn vegetarisch doordat ze een heerlijke smaakvolle champignon vulling hebben. Ze kunnen zowel koud als warm geserveerd worden. Ik heb ze zelf laatst gemaakt voor een groep meiden en ze … [Lees meer...] overChampignon borrelhapjes
Hummus met zongedroogde tomaat
Hummus.. een gezonde spread voor op brood, je kunt er oneindig mee variëren! Je kunt het gebruiken om met een stukjes wortel, bleekselderij of komkommer in te dippen of je maakt er een heerlijke sandwich mee! Het is rijk aan eiwitten en deze hummus met gegrilde paprika bestaat … [Lees meer...] overHummus met zongedroogde tomaat
Geroosterde pitten en zaden
Wat ik vaak eet als tussendoortje (snack) zijn geroosterde pitten en zaden. Zó simpel maar zó lekker! Je kunt in een keer een grote hoeveelheid maken en hier heerlijk van snacken als je een beetje trek krijgt. Pitten en zaden zijn natuurlijk super gezond omdat ze veel vitaminen … [Lees meer...] overGeroosterde pitten en zaden
Wortel rauwkost
Willie, mijn inspiratiebron en bazin heeft dit heerlijke recept met mij gedeeld. En ik ben haar heel dankbaar omdat het echt super lekker is! Makkelijk om te maken en de combinatie van wortel en sesamzaadjes is echt heerlijk! Ik heb hem geserveerd als bijgerecht maar ook als voor … [Lees meer...] overWortel rauwkost
Zoete aardappel balletjes
Falafel maar dan van zoete aardappel! Super lekker toch? Deze zoete aardappel balletjes zijn veganistisch en vrij van suikers. Het is een simpel recept en ze zien er ook nog eens heerlijk uit! Ik vind ze erg lekker bij een schaaltje bloemkoolrijst. Maar het is ook leuk om ze te … [Lees meer...] overZoete aardappel balletjes
Cashew roomkaas | Vegan
Roomkaas, het is erg lekker op een spelt cracker, wrap of als dip voor stukjes komkommer/wortel. Alleen aangezien ik lactose (en ook soja) niet goed verdraag ben ik op zoek gegaan naar een roomkaas zonder kaas! Deze roomkaas heeft een basis van cashewnoten, ik had er zelf niet … [Lees meer...] overCashew roomkaas | Vegan
Popcorn
Ben jij gek op popcorn? Haal het vanaf nu niet meer kant en klaar maar ga er zelf mee aan de slag, het is zo simpel, gezonder en voordeliger om het zelf te maken. Je hebt alleen maiskorrels nodig, een klein beetje olijfolie en zeezout. Serveer de popcorn bij een avondje met … [Lees meer...] overPopcorn
Spelt bladerdeeg
Wist je dat je heel makkelijk je eigen bladerdeeg kunt maken? En dat dit ook helemaal niet zo moeilijk is als het lijkt. Dit bladerdeeg is gemaakt met speltmeel, ik heb meel gebruikt en geen bloem omdat in meel alle vezels nog inzitten en in bloem is dit eruit gezeefd. Als je de … [Lees meer...] overSpelt bladerdeeg
Zachte kokos repen
Zin in een lekker tussendoortje met kokos? Dit verantwoorde tussendoortje is niet al te zoet maar gewoon lekker. Dadels bevatten veel vezels die goed zijn voor je stoelgang en kokos zit vol met antioxidanten! Dan is de combinatie hiervan natuurlijk helemaal mooi! De repen zijn … [Lees meer...] overZachte kokos repen
Tortilla chips uit de oven
Ben je gek op chips? Maar wil je het eigenlijk niet te veel eten omdat er veel vet in zit, gefrituurd is en rijk aan zout is? Dan heb ik hier het recept voor jou! Namelijk tortilla chips uit de oven! Lekkere knapperige chips die in de oven 'gebakken' is. Hierbij is alleen een … [Lees meer...] overTortilla chips uit de oven
Courgette omelet
Ei, wie is er nou niet gek van ei, nou ik dus wel! Je kunt eieren op allerlei manieren verwerken in gerechten, salade's, als amuse hapje zoals de ei cocktail met gekaramaliseerde ui, als tussendoortje noem maar op. Dit ei recept staat zeker wel in mijn top 3. De courgette zorgt … [Lees meer...] overCourgette omelet
Ei cocktail met gekaramaliseerde ui
Ben je op zoek naar een simpele lekker bijgerecht voor een bijzondere gelegenheid, een feest of tijdens een high tea voor vriendinnen? Dan zijn deze ei cocktails perfect! Ze zijn simpel te maken, zien er mooi uit en zullen bij iedereen in de smaak vallen! Bij de combinatie van … [Lees meer...] overEi cocktail met gekaramaliseerde ui
Simpele rode bieten salade
Dit is een frisse en lekkere salade met rode bietjes, appel, ui, kaneel en vanille. Je kunt deze salade eten tijdens de lunch met een geroosterde zuurdesem boterham. Serveren als bijgerecht of eten als 'hartig' tussendoortje. Deze salade is simpel en snel om te maken, ofja nadat … [Lees meer...] overSimpele rode bieten salade
Gevulde courgette rolletjes
Zoals jullie misschien wel weten ben ik echt gek op de courgette omelet, hij is zo simpel te maken maar is zo lekker! Dus waarom gaan we daar niet verder mee experimenteren? Door er een wrap van te maken met feta kaas! Deze gevulde courgette rolletjes zijn heerlijk tijdens de … [Lees meer...] overGevulde courgette rolletjes