Vandaag deel ik deze mars bars met jullie! Mars repen met een basis van cashewnoten, zonder geraffineerde suikers (alleen in de chocolade zit kokosbloesemsuiker, als je een chocolade haalt met een hogere cacaomassa bijvoorbeeld 100% dan kun je ze ook helemaal suikervrij maken), glutenvrij en lactosevrij! Ik ben fan van deze tussendoortjes! Zo kun je verantwoord genieten van een gezonde mars met alleen maar natuurlijke ingrediënten!
Ingrediënten;
– 75 g ongebrande ongezouten cashewnoten
– 10 dadels
– 1 tl vanille poeder
– 1 cacao boon
– 40 g pure chocolade <85%
– water
– 75 g ongebrande ongezouten cashewnoten
– 10 dadels
– 1 tl vanille poeder
– 1 cacao boon
– 40 g pure chocolade <85%
– water
Bereiding;
Smelt de chocolade au bain marie. Leg de cashewnoten, de vanille poeder en een scheutje water in een keukenmachine. Vermaal het tot het de vaste structuur krijgt (zoals bijvoorbeeld spijs). Haal de cashewnoten vulling eruit, rol met schone handen er een rol van. Snij deze in 6 stukjes en maak van iedere vorm een rechthoek. Maak de keukenmachine schoon en vul deze met de dadels en een scheutje water. Mix dit op de hoogste stand ongeveer 2 minuten. Verdeel op iedere ‘cashew vulling’ een laagje fijngemalen dadels. Hak de cacaoboon fijn, en voeg deze bij de chocolade. Dep ze nu voorzichtig door de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat de mars aan alle kanten bedekt is met een laagje chocolade. Leg alle marsen op een stuk bakpapier, laat het een uur in de koelkast uitharden. Als de chocolade uitgehard is zijn de marsen klaar! Eet smakelijk!
Smelt de chocolade au bain marie. Leg de cashewnoten, de vanille poeder en een scheutje water in een keukenmachine. Vermaal het tot het de vaste structuur krijgt (zoals bijvoorbeeld spijs). Haal de cashewnoten vulling eruit, rol met schone handen er een rol van. Snij deze in 6 stukjes en maak van iedere vorm een rechthoek. Maak de keukenmachine schoon en vul deze met de dadels en een scheutje water. Mix dit op de hoogste stand ongeveer 2 minuten. Verdeel op iedere ‘cashew vulling’ een laagje fijngemalen dadels. Hak de cacaoboon fijn, en voeg deze bij de chocolade. Dep ze nu voorzichtig door de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat de mars aan alle kanten bedekt is met een laagje chocolade. Leg alle marsen op een stuk bakpapier, laat het een uur in de koelkast uitharden. Als de chocolade uitgehard is zijn de marsen klaar! Eet smakelijk!
Geef een antwoord