Een carobe boter die eruit ziet als pure chocolade pasta? Hij ziet er niet alleen hetzelfde uit maar zal ook zeker zo lekker smaken! Ik gebruik hem zelf vaak in het weekend, als extraatje. Want overal waar té voor staat is natuurlijk niet verantwoord. Een smeuïge smeerbare boter voor op een cracker of een zuurdesem boterham. Een heel simpel recept zonder geraffineerde suikers. Ik ben fan van carobe, maar zoals jullie vast wel hebben gezien heb ik er vooral zoete snacks zoals carobe kokos bonbons, carobe cake of carobe truffels mee gemaakt. Vandaar dat ik het ook leuk vond om er eens wat anders mee te maken, de carobe boter!
Ingrediënten;
– 50 g cacao boter
– 50 g ongezouten roomboter (of kokosolie)
– 3 el carobe poeder
Bereiding;
Smelt de cacao boter en de ongezouten roomboter. Als het gesmolten is voeg je de carobe poeder erdoor, goed door roeren. Giet het in een afsluitbaar potje en laat het het afkoelen! Een brood beleg voor af en toe! Enjoy!
Geef een antwoord