Weet je nog niet wat je vanavond gaat eten? Maak dan eens deze lekkere broccoli lasagne, deze heb je met en klein uurtje op tafel staan! Een vegetarische lasagne met groente, verse kruiden en kaas. Deze lasagne is makkelijk om te maken en iedereen zal ervan smullen!
Ingrediënten;
– 2 kleine stronken broccoli (2×300 g)/ of 1 grote (600 g)
– 2 mozzarella bollen
– 70 g geraspte kaas /biologisch
– 20 g roze ui
– 20 g prei
– 4 lasagne bladeren /ekoplaza | Glutenvrij; lasangebladeren van liekeisvrij
– 2 takjes dille
– 2 takjes bieslook
– 2 takjes peterselie
– 1 tl knoflookpoeder
Bereiding;
Was de broccoli, snij de roosjes eraf en maak kleine stukjes van de stronk. Kook de broccoli in ongeveer 15 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden. Ondertussen snijd je de ui in ringen, je wast de prei en deze snij je ook in ringen. De mozzerella snijd je vervolgens in dunne plakjes en je hakt de verse kruiden klein.
Giet de broccoli af en snijd deze in kleinere stukjes. Verdeel alle ingrediënten door de helft.
~ Voor de eerste helft
Verdeel de broccoli over de bodem van de ovenschaal, vervolgens verdeel je de uien hier overheen. Leg hier 2 lasagne bladeren op. Verdeel over de lasagne bladeren de plakjes mozzarella en de geraspte kaas. Vervolgens strooi je de verse kruiden en de prei hier overheen.
Nu volgen er weer 2 lasagne bladeren. Hierop verdeel je de rest van de broccoli, de ui, mozzerella, verse kruiden en als laatste strooi je de kaas hier overheen. Je bakt de lasagne in 45 minuten af.
Geef een antwoord