Maak eenvoudig je eigen apfelstudel met noten! Zonder geraffineerde suikers en lactose. Hoe leuk is het om dit als bijgerecht of toetje te serveren tijdens de feestdagen? Nou heel leuk toch! Ik vind deze apfelstrudel echt onwijs lekker en als je hem eenmaal zelf hebt gemaakt dan vind je de kant en klare niks meer aan. Je kunt hem serveren met een beetje kokosroom of opgeklopte slagroom zonder suiker.
Ingrediënten;
– bladerdeeg
– 3 grote appels
– 3 peren
– 500 g havermout
– 40 gr ongezouten roomboter
– 1 eigeel
– 100 g ongezouten noten (walnoten, pecannoten, para noten, hazelnoten, amandelen)
– 50 g rozijnen
– 3 tl ceylon kaneel
Bereiding;
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Je schilt de appel en de peer en snijd deze in kleine stukjes. Je laat de roomboter in de pan smelten en doet daar de havermout in, je bakt de havermout goudbruin. De havermout voeg bij de bak met de appels en peren. Je snijd de noten ik kleinere stukje, wast de rozijnen en dit voeg je samen met de tl kaneel bij het mengsel.
Geef een antwoord