Deze drumsticks zijn overheerlijk met een beetje zilvervliesrijst en wat gewokte groentes. Dit is het recept hoe ik ze altijd maak, ze zijn niet te scherp en ze de kruiden hebben als hoofd ingrediënt kurkuma! Kurkuma is een natuurlijke ontstekingsremmer en geeft je immuunsysteem een boost. Dat is zeker een reden om deze geweldige kruid eens vaker te gaan gebruiken.
Ingrediënten;
– 8 drumsticks
– 3 tl kurkuma
– 1 tl peper
– 1 tl kippenbouillon
– 1 teentje knoflook
– 2 steeltjes verse bieslook
– 1 takje verse tijm
– knoflooksaus
– water
Bereiding;
Knip de stukken bot aan de voorzijde van de drumsticks eraf en verwijder evt haren. Pers de knoflook uit en hak de tijm en de bieslook in kleine stukjes. Leg deze in een kom/schaal met deksel. Voeg de peper, kurkuma en de kippenbouillon toe bij de rest. Roer alles goed door. Voeg de drumsticks bij de kruiden en doe de deksel op de kom. Schud de kom goed heen en weer zodat alle kruiden goed worden verdeeld over de drumsticks. Leg ze nu in een pan en zet het vuur op de hoogste stand. Bak ze aan beide kanten bruin in ongeveer 10 minuten. Zet het vuur dan heel laag en laat de drumsticks een paar uur (2-4 uur) opstaan. Hoe langer ze opstaan hoe gaarder de kip word. Om het half uur even controleren het niet aan gaat branden, mocht dit zo zijn voeg dan een klein beetje water toe. Serveer de drumsticks met de home made knoflooksaus! Eet smakelijk!
Geef een antwoord