Zoals jullie weten ben ik groot fan van hummus en natuurlijk vind ik het dan erg leuk om er eens mee te gaan variëren, en dan bedoel ik diverse groentes toevoegen aan de kikkererwtenpasta. Aangezien ik bloemkool over had leek het mij wel lekker om een bloemkool hummus samen te stellen. En ik vind hem geslaagd want hij is vet lekker!
Ingrediënten;
– 180 g rauwe bloemkool
– 3 el kikkererwten
– 3 teentjes knoflook
– 1 el pindakaas
– 1 takje oregano
– 3 tl paprika poeder
– 180 g rauwe bloemkool
– 3 el kikkererwten
– 3 teentjes knoflook
– 1 el pindakaas
– 1 takje oregano
– 3 tl paprika poeder
Bereiding;
Was de bloemkool en vermaal deze heel fijn in een keukenmachine. Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Verhit wat olie in de pan en roerbak hier de stukjes knoflook in tot ze bruin zijn. Was de oregano en hak deze in kleinere stukken. Voeg deze samen met knoflook, kikkererwten, pindakaas, oregano en de paprika poeder bij de bloemkool. Meng alles fijn in de keukenmachine, tot het een romige gladde structuur krijgt. Eet smakelijk!
Was de bloemkool en vermaal deze heel fijn in een keukenmachine. Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Verhit wat olie in de pan en roerbak hier de stukjes knoflook in tot ze bruin zijn. Was de oregano en hak deze in kleinere stukken. Voeg deze samen met knoflook, kikkererwten, pindakaas, oregano en de paprika poeder bij de bloemkool. Meng alles fijn in de keukenmachine, tot het een romige gladde structuur krijgt. Eet smakelijk!
Geef een antwoord