Een chocolade boter voor op brood met een basis van zonnebloempitten! Zonnebloempitten bevatten veel mineralen en vitamines. Ook zijn ze rijk aan de antioxidant vitamine E. seleen en magnesium. Dit was ook de reden om een smeuïge pasta te gaan samenstellen met de basis van deze gezonde pitjes. Ik vind hem erg lekker en maak hem daarom ook regelmatig,
Ingrediënten;
– 250 g zonnebloempitten
– 3 el honing
– 3 el kokosolie
– 3 el cacao poeder
– 2 tl vanille
Bereiding;
Leg de zonnebloempitten in een keukenmachine. Laat deze draaien op de hoogste stand tot het de structuur krijgt van meel. Verhit ondertussen de kokosolie in een pan. Voeg de honing, kokosolie, cacao poeder en de vanille bij het ‘meel’. Laat de keukenmachine nogmaals draaien op de hoogste stand zodat je een smeuïge boter structuur krijgt. LET OP! dat je een keukenmachine gebruikt die geschikt is om stevige noten pastas te vermalen, als deze hier niet geschikt voor is heb je de kans dat deze kapot kan gaan. Mocht dit het geval zijn; leg het meel in een kom en voeg de ingrediënten toe, meng alles goed door elkaar! Ik hou zelf van een wat stevigere chocolade boter, mocht je daar niet van houden kun je er wat kokosolie of honing doorheen mengen. Let er wel op als je de verhoudingen gaat veranderen (van de honing) dat de smaak veranderd, voeg daarom ook wat extra cacao en vanille toe. Eet smakelijk!
Geef een antwoord