Gebakken champignons met rozemarijn

Ik ging laatst met een vriendin uit eten en daar zag ik op de kaart staan ‘Champignons met rozemarijn’. Deze combinatie leek mij zo lekker! Ik heb het niet besteld omdat ik niet weet hoeveel knoflook en overige ingrediënten ze erbij in toe hebben gevoegd. En ik kan scherp eten niet verdragen dus dat ging helaas over. Maar dit heeft wel weer geïnspireerd, want uiteraard ben ik hem thuis zelf gaan samenstellen! En het resultaat mag er wezen want dit simpele bijgerecht is een heerlijk voor iedereen die gek is op champignons! Je kunt het bijvoorbeeld serveren bij de kip saté met rijst!

Ingrediënten;
– 250 g kastanjechampignons
– 0.5 teentje knoflook
– 1 takje rozemarijn

Bereiding;
Borstel de champignons en snijd ze in vieren. Was de rozemarijn en hak deze fijn, pel de knoflook en pers deze uit. Verhit wat olie in de pan. Bak de champignons met de helft van de rozemarijn en de helft van de knoflook bruin aan (ongeveer 5/10 minuten). Hierna haal je de pan van het vuur en voeg je de overige rozemarijn en knoflook toe, meng alles even goed door elkaar. Eet smakelijk!

Vinden jullie knoflook persen ook altijd zon vervelend werk omdat de helft in de pers blijft zitten? Neem dan eens een kijkje bij deze knoflookpers, ik kreeg de tip van een vriendin en sinds dien gebruik ik hem altijd! Er gaat geen knoflook verloren en het is een super handige tool! Bij mij is deze onmisbaar in de keuken