Als je zin hebt in een veganistische of vegetarische burger dan is deze echt wel een van mijn favorieten! Deze bonen burger is gemaakt van kidneybonen, bruine bonen en havermout! De burgers zijn een klein beetje smeuïg, smaakvol, gezond en gewoon echt super lekker!
Ingrediënten;
– 200 g bruine bonen
– 200 g kidney bonen
– 250 g havermout
– 1/3 e ui
– 3 cherry tomaatjes
– snufje peper
– snufje himalaya zeezout
– snufje kerrie
– snufje kurkuma
Bereiding;
Laat de bonen goed uitlekken. Snijd ondertussen de ui vast fijn. Was de tomaten en snijd deze in kleine stukjes. Leg de bonen in een kom en ‘pureer’ ze met een vork. Voeg de havermout, de ui, tomaat, peper, zout, kerrie en de kurkuma toe. Meng alles door elkaar tot het een stevige stuctuur heeft (mocht het deeg niet stevig genoeg zijn kun je er wat havermout en/of water bij toevoegen), verdeel dit in 4/5 porties. Kneed er ballen van en druk ze hierna een beetje plat, (zodat je de vorm krijgt van een burger). Bak ze aan beide kanten in een laagje olijfolie goudbruin aan. Eet smakelijk!
Lijkt me heerlijk !
Ga ze ook eens een keertje maken
Maar kan je ze ook invriezen of liever niet ??
Groetjes Marian?
Hoi Marian,
Ik heb ze ook ingevroren, dat gaat prima. Alleen zijn ze natuurlijk wel het lekkerste als ze net gebakken zijn!
Succes en eet smakelijk alvast! 🙂
Groetjes,
Annemiek