Zin in een tussendoortje met een pure chocolade? Maak dan deze lekkere chocolade cupjes die bestrooit zijn met gedroogd fruit en noten. Ze zijn simpel en snel om te maken en ze zien er ook nog eens vrolijk uit! Dit is hoe ik ze graag maak, je kunt natuurlijk zelf ook variëren met noten, gedroogde fruit en bijvoorbeeld kokosrasp! Zo stel je de lekkerste combinaties samen.
Ingrediënten;
– 150 g pure chocolade >85%
– 10 g pecan noten
– 10 g walnoten
– 10 g witte amandelen
– 10 g bruine amandelen
– 10 g hazelnoten
– 10 g cashewnoten
– 10 g gedroogde aardbeien
– 5 g gedroogde papaya
– 5 g gedroogde meloen
– 5 g pompoenpitten
Bereiding;
Smelt de chocolade au bain marie. Hak ondertussen de amandelen, walnoten, hazelnoten, pecan noten en de cashewnoten. De noten doe je in een pan en bak je licht aan (ongeveer 2 minuten). Je snijd de aardbeien, papaya en meloen ook in kleine stukjes. Je doet de noten en het gedroogde fruit bij elkaar in een bak, meng alles even door elkaar. Als de chocolade gesmolten is vul je de bodempjes van een cupcake vormen met een klein laagje chocolade. Vervolgens strooi je over alle cupjes wat gehakte noten/fruit. Laat ze voor een half uurtje afkoelen op kamer temperatuur.
Geef een antwoord